谁能想到，血管“清道夫”竟来自一种黏糊糊、臭烘烘的发酵食物？

1980年，日本的须见洋行博士正在为寻找“消减”血栓的物质而苦恼，无意间瞥见了餐桌上的纳豆，他脑子突然蹦出个想法：纳豆会不会是我要找的答案呢？

【资料图】

抱着死马当活马医的态度，他决定大胆尝试。他先是提取了纳豆黏糊糊的菌丝，将其加入到血栓之中，按照常理来说，实验的结果会在第二天显现，须见洋行于是摸起了鱼。

到了5点半，须见洋行博士摸完鱼，准备离开实验室去吃饭。出于职业习惯，他查看了一下各个培养皿的情况，结果令他非常意外，纳豆的培养皿中，血栓居然肉眼可见地溶解了2厘米，速度是当时热门物质“尿激酶”的19倍。

由于实验是在下午2点半做的，因此，这项震惊世界的研究被称为“下午两点半实验”，纳豆中急速溶栓的分子也被称为纳豆激酶。

· 74名志愿者补充8周，血压明显降低

此项研究一出，立刻引发了学界对纳豆的研究狂潮，纳豆也随之“臭名远扬”。

美NIS实验室率先出动，他们召集了74名高血压志愿者，随机分为两组，分别补充100mg的纳豆激酶(“心益维”关键物质)和安慰剂，进行为期8周的实验。

结果显示，服用纳豆激酶的志愿者头晕头痛、肢体麻木、记忆力下降等体感明显减少，血压也明显降低，收缩压和舒张压分别降低了5.55 mmHg和2.84 mmHg。

无独有偶，日本岐阜大学的研究团队也得出了类似的结论，他们跟踪调查了13355名男性和15724名女性，发现纳豆摄入量越高，心血管越健康。

这两项研究表明，无论是否罹患心血管疾病，纳豆都能发挥出自己作用。纳豆也因陡然走红，不少人甚至称其为“人类的第二个太阳”。“纳豆顿顿有，活到九十九”也成了日本家喻户晓的顺口溜。

不少专家也表示：日本心血管问题发生率低，仅为我国的1/75，其中很重要的一点，就是他们习惯食用纳豆。

反观国人，心血管健康状况则相当堪忧。根据中国医学院陈伟伟教授的数据，国人平均心脏的年龄，要比实际年龄老13岁。

· 人与血管同寿，血管问题要重视

法国名医卡萨尼斯曾言：人与血管同寿。如果国人心血管健康不能得以改善，将会大大制约长寿时代的到来。

根据《中国心血管健康与疾病报告2021》，目前我国有超3.3亿人存在心血管问题，其中大多数都是50岁以上的老年人群，可见血管问题与老化也存在着密切联系。

为解决这一问题，帮助国人健康地步入老年，科学家们在纳豆激酶的基础上，研发出一类较为成熟的 “心益维”类补剂，如今已走出实验室，通过京东等平台流行于大众。

与纳豆相比，成果“心益维”似乎更具优势。资料显示，除纳豆激酶外，该成果还复配以槲皮素、萝卜硫素等新兴物质，清除老化细胞，减慢血管老去速度，双管齐下，实现系统闭合式干预，为“命管”增力。

近些年，大流行事件的发生，更是加剧了这类事件的发生，“心益维”这类新兴科技的出现，为国人提供了一种解决方案。翻阅其京东详情页，不少人表示，“头疼头痛、胸闷气短好些了”，更有甚者，一次拿下十几瓶，称是送给父母和亲戚朋友，“现在送啥不如送健康”。

· 上医治未病，预防胜于治疗

古人云：上医治未病。要想“不惹上大麻烦”，除了选择前沿的生物科技品，健康的生活方式同样不可缺少。

根据2022年的统计报告，影响国人心血管健康的主要有以下几个因素：爱抽烟、吃得差、动得少、腰围粗、抑郁症、三高、肾不好、睡不够和空气差。

在生活方式，我们可以针对这些高风险因素，适当地进行改善，例如合理饮食，少吃高油高盐食物，适当运动，避免熬夜，经常体检，保持积极的心态。

随着我国老龄化的加剧，人们对于“老年相关疾病”的关注度逐渐增高，而心血管问题首当其中，是最大的威胁之一，科学家们也在积极探索背后的原因和解决方法。

相信在未来，我们会有更多、更好的手段来面对心血管问题。